急に寒くなってビックリですね!!

今日はコースの一品を温かい料理でご用意いたしました。

とっても甘い蕪を農家さんより届けていただき、

その甘さを活かすために余計なことはせずに塩蒸しに。

その蕪にほんのり苦いクレソンのあんをかけ、上には炙ったホッキ貝。

甘さと苦味のアクセント!赤と緑のコントラスト!

もちろん単品でもご用意いたします!

寒いので温かい飲み物と一緒にどうぞ。