先日ご案内した日本酒が大フィーバー!!『蔵王 春色 純米吟醸』

2度目の追加注文です。見た目も春らしく、味わいは甘口ながらも酸があり

キリッとした後味。うん、美味しいです♪( ´▽`)

ピンクの色の秘密は、、、酵母にあり!!酵母とは字のごとく

日本酒のお母さん=日本酒の元になるものです。

赤色清酒酵母という酵母が使われており、きょうかい10号酵母の突然変異で

赤い色を発色する酵母です。 当然、出来上がるお酒も赤くなり、

にごり酒の状態だときれいなピンク色に見えます。

お祝いの席の乾杯なんかにもピッタリなお酒です。

まだまだコロナの影響でモヤモヤしておりますが、

こんな時でもご来店いただいているお客様には本当に感謝ですm(_ _)m

今日は、飲み放題コースのお客様にもちょっとだけサービスさせていただきます!!

こっそりスタッフに伝えてくださいね笑